Piragua

Piragua (gıda)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Git ve: kullan, ara
Küçük kız "Porto Riko bir" Piragua yemek

A Piragua (telaffuz / pɪrɑ ː ɡwə /) [1] Porto Riko donmuş tedavi, bir piramit gibi şekilli traş buz yapılmış ve küçük renkli pushcarts olan satıcılar, piragüeros olarak bilinen tarafından satılmaktadır meyve aromalı şurup ile kaplıdır. Piraguas sadece Porto Riko satılan değildir; onlar Birleşik Devletleri'nde alanlarda New York gibi yerlerde büyük bir Porto Rikolu topluluk olarak bulunabilir.
Içeriği
* 1 Tanım
* 2 Piragua ve piragüeros
* 3 Şuruplar
* Amerika Birleşik Devletleri'nde 4 Piraguas
* 5 Kültürel etkisi
* 6 Ayrıca bakınız
* 7 Ayrıca bakınız
* 8 Referanslar


Definition

En İspanyolca konuşan ülkeler, kelime Piragua (pi · ra · gua), küçük, düz oturaklı tekne pirogue anlamına gelir. [2] Porto Riko yılında kelime Piragua donmuş bir tıraş buz tedavisi yapılan ve meyve kaplı anlamına gelir aromalı şurup. Hangi yuvarlak ve bir kartopu benzer Amerikan kar koni aksine, Piragua sivri ve bir piramit şeklinde. Kelime Piragua İspanyolca kelime "Piramide ile birlikte gelen" (piramit) ve "Agua" (su) türetilmiştir. [3] Latin Amerika'da, dondurulmuş Piragua benzer muamele etmek çok farklı isimlerle bilinmektedir. [4]
[değiştir] Piragua ve piragüeros
Müşteri Porto Riko bir Piragua çekçek önünde poz vermek

Piragua satıcısı olarak bilinen "Piragüero". En Piragüeros bir şemsiye taşıyan renkli ahşap el arabası dan yerine sabit bir stand veya kiosk kendi ürün satmak. Piragüero onun arabası [5] ve meyve karışımları-içinde katı bir buz bloğu kapalı aromalı şuruplar talaşı den muamelesi yapar. [6] tropikal şurubu tatlar limon ve tutku meyve ve guava için çilek değişir. Bir kez şurupları hazır iken Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle İspanyol mahalleler yakın kamu parkları, onun ürünü satmak için yakın, Piragüero olan Porto Riko genellikle şehir meydanına yakın iş, onun yere, gidecek. [5]
el Ice Shaver türü Piragüero tarafından kullanılan

Bir Piragua hazırlama sürecinde, piragüero bir El Ice Tıraş Makinesi ile buz bloktan buz shaves. [7] Daha sonra bir fincan içine traş buz koyar ve bunu ayırt edici piramit şekli vermek huni biçimli aracı kullanır. Piragüero Piragua sonra istenen aromalı şurup dökülen yapmak bitirir. Genellikle bir kaşık ile yenir tipik Amerikan kar koni, aksine, Piragua doğrudan dışarı fincanı yenir veya bir saman ile yudumladı. [Sıcak güneşli gün 5] Piragüeros sadece dışarı çünkü bu sadece gün ne zaman onlar iyi iş bekleyebilirsiniz. [4]
[değiştir] Şurupları
Meyve aromalı şuruplar
Bir kız bir "parcha" yeme-Porto Riko ve ilişkili Piragua

Daha yaygın aromalı şuruplar "piraguas kullanılan" şunlardır: [6 vardır]

* Ajonjoli (susam)
* Anis (Anason)
* Cereza (Kiraz)
* Çin (Orange)
* Coco (Hindistan Cevizi)
* Crema (Krem)
* Frambuesa (Kırmızı ahududu)
* Fresa (Çilek)
* Limon (Limon)
* Melao Şeker kamışı den (şurubu)
* Kavun (Karpuz)
* Parcha (Passion Fruit)
* Piña () Ananas
* Tamarindo (Demirhindi) ve
* Uva (Üzüm)

Not: Bazı terimleri Porto Riko diğer İspanyolca konuşan ülkelerde yaygın değildir kullanılmaktadır. Bu terimler arasında tatlar Çin, içinde en çok İspanyolca konuşan ülkeler için Naranja ve Melon olarak hangi Sandia denir denir bulunmaktadır. [8]
[değiştir] Amerika Birleşik Devletleri'nde Piraguas

Hangi Puerto Ricans çok sayıda New York'a taşındı 1940'larda sırasında Porto Riko Büyük Göç olarak, onlarla kendi gümrük, gelenek ve piraguas aldı. [9] [10] [11]
New York'ta yaşayan bir piragüero A 1920 resmi onun Piragua el arabası ile poz

Holding Aloft Banner Etiyopya göre: Winston James, piraguas New York Puerto Ricans tarafından 1926 gibi erken olarak tanıtıldı. Kitabında yılında Harlem ayaklanmalar Porto Riko göçmenlere karşı sırasında Temmuz 1926 yılında Piragua pushcarts varlığını açıklar. [10] Yazar: Miguel Melendez olan New York Chicago 1950'lerin sonlarında taşınmış, kitabında ifade "Biz Streets Took: Fighting Latino Hakları "aşağıdaki [12]:

"Benim için, bir Porto Riko doğumlu ve New York'ta büyüdü, bir Piragua çekçek vender çok özel bir insan. O bizim kültürümüzün önemli bir bölümünü temsil eder. Bu traş-buz koniler Karayip tropikal şurupları dolu, sadece vücut kolay değil sıcak yazları, onların tatlı iyilik bize kim nerede biz, sözcükler olmadan gel of hatırlatıyor. "

[13]

Aşağıdaki gazete makaleleri de Piragua başvurular yaptılar:

Şurup üstüne dökülür seçiminiz ile (traş * "Ayrıca pushcarts" Piragua "hizmet vermekteyiz buz), ve diğerleri balonlar satmaktadır." - 2 Eylül 1968, Bridgeport (CT) Telgraf, "La Marqueta 'Teklifler bir dilim Porto Riko New York" amei Wallach (UPI) tarafından pg. 34, Col. 1.

* "Piraguas ve knishes, Bu sezon 25-yüzde sosis, yüzde 20-dondurma, 15-yüzde tuzlu simit (iki çeyrek) ve etnik lezzetlerin bir ürün yelpazesine bu piraguas arasında değişen (şurubu ile buz alıntı)'s patates knishes için. " - Temmuz 1969, New York (NY) Times, "Evrensel tadından Venders Karlar" Bernard Weinraub tarafından, 30 sayfa. 41.

* "Piraguas (kar koniler) renkli arabaları içinde buz bloklarından, traş ve tatlı şuruplar ile sunulan onlar üzerinde 30 sent bir kaşık için döktü." - 13 Kasım 1977, New York (NY) Times, "Eski San Juan: Canlı City Life Bu Stil ile Yüksek ve Düşük Robert Friedman, pg" tarafından. XX14.

Piragua bile ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) olan su kalitesi ile fırsatları tarafından hazırlanan bir rapora atıfta olmuştur. Piragua için ajans referans bir rapor "başlıklı ne Piragua içinde mi?" Ağustos 2007, ve aşağıdaki [14] devletler:

"Bu taahhüt (yeni su arıtma tesisi) olarak sadece su alacak temiz ve temiz olup olmadığını veya dokunun Piragua de (hayır, değil kano devam eder, ama dışarı geliyor yerine bir Porto Rikolu kar konisi) -- bakılmaksızın hava ".

Piragua Vending Porto Riko ve New York, onların Piragua pushcarts ile piragüeros için Bridgeport, Chicago, Jersey City, Miami, Newark, Philadelphia ve başka yerlerde İspanyol mahallelerde bulunabilir sınırlı değildir.
[değiştir] Kültürel etkisi
"Monumento al Piraguero"

Porto Riko Piragua bir resim ve bir kitabın konusu olmuştur. Boyama "Carrito de Piraguas" ( "Piragua Sepeti") bilinmeyen bir sanatçı tarafından karma bir medya parçası sergileniyor El Museo del Barrio New York bulunmaktadır. [15] Porto Rikolu sanatçı Ivan Moura Limardo çeşitli tablolar Piragua ilgili hazırlandı , bunların arasında bulunmaktadır "Piragüero 5" ve "Piragüero" 10 olan Siena Sanat Galerisi San Juan sergilenmektedir. [16] Coamo ilçesi Piragüeros onuruna bir anıtın yaratılması görevlendirdi. Hangi "Monumento al Piraguero" şehir meydanı bulunur denir heykeli. [17]

Kitap "Luisito ve Piragua" yazar Luisito, geçtiğimiz günlerde Amerika Birleşik Devletleri taşındı biraz Porto Riko çocuk, bir hikaye anlatıyor ve onun arkadaşları ve onun öğleden sonra tedavisi, bir Piragua özlüyor. Mutlu biten bir gün annesi için bir çırak, sırasında, Luisito, ve bir kez daha piraguas satın alabilirsiniz bulmak için mutlu bir piragüero piraguas yapım olduğunu görür. [18]

2.007 film "Illegal Tender In ', orada ana karakteri, Wilson De Leon Jr Rick Gonzalez tarafından oynanan bir sahne, bir Piragua bir Piragüero önünde yılında satın Fort San Felipe del Morro San Juan yaptığı ilk ziyaret sırasında. [19]

Heights Müzik ve 2.008 Broadway üretimi var Lin-Manuel Miranda bir şarkısı "Piragua," hangi Piragua Guy hayatı hakkında sings hakkına sahiptir.